おうちゴハンは豆がいっぱい

感染者数がヨコバイになってきた？
いやいや、これからが正念場。
ぐっとこらえて、気を引き締めなきゃね。
沖縄が梅雨入りしたそうです（＠－＠）はやーい…



ジケジケシーズンはイヤだろうな　
でも、コロナ制圧には　湿気と高気温　が良さそうな気がする。
いい結果が出ますように…


こちらは昨日から今朝にかけて雨が降りました。
思っていた量ではなかったけれど、とにかく畑は全体的に潤いました。
明日、夏野菜の植え付けの続きをやろうと思います。





今日は最近の　おうちゴハン　を披露！

ちょっと前に　一汁一菜　にして、家族の反感を買いまして
いつものパターンに戻っています（＾－＾；）



アスパラガスのグラタン　筍とマイタケと豚バラの炒め物　スナップエンドウと新玉ねぎの卵とじ

アスパラガスはそこそこ収穫できています。
本当は肉巻きにしようとためていた２日分入っているので
スプーンを突っ込むとごろんごろん出てくる（笑）




本来、卵とじにされるべきは　キヌサヤエンドウ　なのだが
うちには無いので、スナップで代用～





翌日の娘の弁当にはアスパラの頭部分が、ちーちくに突っ込まれている…





今年は鳥に襲撃されたり、雨が降らなかったせい？　と言う
お師匠様のスナップエンドウの出来がイマイチなんだそーで
ガシガシの肌の悪いものは皮を剥かれています（＾－＾；）



スナップエンドウのオープンオムレツ　　鶏肉と三つ葉の炒め物　がんもどきの煮物
（これはエンドウ豆の初物だったそうです＾＾；　うっかり煮物にしちゃったわ）
醤油漬け鰆の焼き物

酒の肴兼用になるかと思って焼き魚を加えたけど、鰆はお好きではありませんでした（＾へ＾；）
翌日のお昼に私が食べるからええんですけどね。

といいつつ、今日はご飯がたくさん余っていたため
ソース味の焼きめしにしました。
冷蔵庫の掃除を兼ねて、この中には
豚バラとタケノコの炒め物の残り、スナップエンドウ、レタスなどなどが混ざっています（爆）




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筍、キター！ヽ(≧▽≦)ﾉ 段ボールはリサイクルね

月曜日に、義姉が筍を持ってきてくださいました！
あいにく留守中だったのですが、駐車場の隅に米袋２つ…　



今年は不作だって仰ってましたが、いっぱいだ～～～
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪



早速皮を剥いて茹でました！
皮ごと茹でるのが正解なのかな（汗）　ま、いいじゃーん（おい）




その日の夕食に、さっそく頂きました♪
最初に食べるのは、やっぱりお出汁たっぷりで煮たもの…



う～ん　+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+　　　　おいひ～～～
柔らかい！！



やっぱり掘りたてだからえぐみが無いわぁ　( ^ω^ )



翌日はアスパラ、豚バラとタケノコスパゲティにしました　（＾～＾）
コリコリがたまりません～～



今年はコロナのバカヤローで筍狩りが中止になり
もう、食べられんと思ってました　
わざわざ掘って持ってきてくださるなんて　

お義姉さん、ありがとうっ！　


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さて…
GW初日は物置の掃除をしました（＾－＾；）
STAY　HOME　で断捨離してる人、多いんじゃないかな。

この日は翌日が廃品の回収日だったので、
リサイクルできる紙ごみを集中的に片付けました。



誰でしょうね…
家電の箱を大事にとっておく人（笑）

いつか使うかも？　
と思っていても結局どれも使うことはありませんでした。
少なくとも25年分の段ボールを片付けてリサイクルに出しましたョ　（＾ｍ＾）



ついでに、懐かしいものも出てきた～





娘が幼稚園児の時に描いた絵の束…
先生が３年分を綴じてくださってたのを残していました　(*´ω｀)┛

「どう？　なつかしいね～」　（＾＾）　
「ウン…
でも、描いた記憶が無いな～（笑）」

などと、娘は一枚一枚眺めながら、感慨深げだったので
「とっとく？」　って聞いたら


「捨てる」　





見終わると即座に紐で縛っておりましたよ。

私の子じゃないな（爆）



奥の方から出てきたのは昔のお膳…



大昔は冠婚葬祭を自宅でしていたからね。
あと、お茶碗や吸い物椀、小皿や湯呑などなど…
これが、お金持ちのお屋敷だったら凄いお宝が出てくるんだろーけどさ
百姓家の食器などはたかが価値が知れている。

でも、それはまた後日のこころだ～～

自粛要請が出て、家庭ごみが増えているそうなので
情勢が落ち着くまでごみも待機です（＾－＾；）



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STAY HOME！ で筍狩り中止（TへT）

本当は昨日、娘の仕事休みにあわせて
旦那さまのご実家に、筍狩りに行く予定でした。

が、先月からの外出自粛要請と今週出た休業要請を聞き、
義姉と相談して今年は中止することにしました。

山だからいいかな　

という気持ちがありましたが、やっぱり会ったら喋るよね？
糸電話というわけにはいかんしね？

旦那さまのお義母さまは９０をとうに超えて（年齢不詳←おいっ）おられるので
それも気になったのでした。

何かあっては遅い。自分以外のみんなのことも考えよう。
何もかもが過ぎ去って、またチャンスが来たら会いに行けばいい。
だから、今は

STAY　HOME　！



ああー、タケノコ！
掘って食べたかったな…


と、ここでひらめきます。

そうだ！


STAY　冷蔵庫！


なんと冷蔵庫の野菜室に

昨年の筍がまだ残っておりました～～～　　　←ある意味、怖いわ（笑）



茹でた筍をタッパーに入れて保存していました。
時々、水道水を入れ替えて…

一年　(ﾉω`*)ﾉ

さすがに香りは飛んでいましたが…　味は何とか。歯ごたえはそのまんま（滝汗）
腐りもせず　　
これはもう奇跡なのかぁ～？　





同じく、冷凍庫の隅から出てきた　昨年のエンドウマメ　で
豆ごはんを炊きました　



いやぁ～～～　ある意味怖い晩ご飯ですが、大丈夫でしたよ！
フツーにおいしくいただきました（笑）

スナップエンドウだけは今年の作品です（爆）　マヨで食べるのが最高！




翌日はオコゲ部分を娘のお弁当に（笑）　豆ごはん大好きなんでね（＾ｍ＾）



今ここにあるモノ　で乗り切ろう！（爆）





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可哀そうな土筆

あれはまだ　　が小学生だったころ～
３月のとある春休みに土手で土筆をとりま～して…♪

毎年、春休みになると母方の実家に行っていました。
同じように帰省していた叔母と連れ立って散歩に行くのが日課。
当時は「野焼き」はあたりまえで、むしろ早春の風物詩でした。
土手一面に茂っていたであろう枯れすすきや雑草たちはスッキリと燃やされて
あとには草木灰が積もっておりました。
そこに春の雨が降り、温かな陽射しが降りそそぐと
土筆が一面に萌え出でるのです…



ちょっとした焼き畑農法ですね。
スギナ（土筆の親方）がアルカリ性土壌が苦手？というのはウソです。
焼かれた後にいち早く芽を出すのが土筆ですもん　（＾－＾；）

やがて、土手には何事もなかったかのように様々なザッソーが生い茂り
あらたなシーズンの根止めになるのでした。



とにかく、そこら中に生えて伸び放題の土筆をとります。
これが結構面白い。
叔母のけしかけにまんまとハマった子供は夢中になり、
あっという間に籠いっぱいに…　

それを持って帰ったあとは、テレビで春の選抜（高校野球）を見ながら
延々と…土筆の袴とり作業です　　あーあ…
指先が痛いし、土筆の汁で真っ黒ですよ。

居間の掘りごたつの一辺に座った祖母は、
母と叔母がする他愛のないうわさ話とテレビに映った高校球児の活躍を横目に
黙々と新聞紙を切り、糊を塗っては張り合わせ、桃にかける袋づくりをしておりました。
母の実家は稲作の傍ら桃も出荷していたのでした。

その後土筆は水にさらされて…
つくだ煮や卵とじになるのですが、たいして美味しいものではなく
ただ、春の思い出として記憶に刻まれている。



今回はお師匠様が畑に生えていた土筆を取ってこられて
自ら袴を取られていました　　はノータッチ！　



　は料理番ですから～～



佃煮にしました（＾＾；）

以前は卵とじにもして食卓に乗せたことがあるのですが～～
今回はこの１回だけ　
娘の断固たる拒否に遭い、残りはすべてお師匠様に進呈いたしました（＾－＾；）


ポークステーキ、菜の花のオリーブオイルマリネ、ジャガイモのオーブン焼き、ブドウ






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スモモの花とジャンクな昼食♪

これは今週の月曜日のこと。
スモモはまだ蕾でしたが～


本日（13日金曜日）、ひとつだけ咲いていました！



春じゃ～～～～



今日もめちゃくちゃいい天気です。
今の気温は17℃　　暑いくらい（＾－＾；）

このあおりで、明日は９０％の確率で雨の予報…　
いそいでトウモロコシとエンドウ豆を植えましたが
その記事はまた後で～



収穫ガーデンのレンガ花壇で…


クリサンセマムパルドーサム




虫も飛んでるよ！
小さい羽虫が飛び始めました。


ここに植えてある苺にミツバチを呼び寄せるための
喜ばせ組的な花たちです　

プリムラ・マラコイデス




寝坊した朝は笑ってごまかせ！
手抜きのお弁当～




カニ好き～！
でも結局今年はカニを食べに行けなかった　（＾－＾；）
カニカマの山盛りで我慢…



でもさ、最近のカニカマってよくできてるよねぇ～（＠へ＠）
身がほぐれて、しっとり感がリアルよ～　日本人の執念には驚くわ～～


酸辣湯麺


私へのご褒美、幸せの濃厚リッチラーメン。
鶏のうまみたっぷりで味わい深く、華やかでコク深い黒酢の酸味がクセになる酸辣湯麺です。
コラーゲン1000mg入り。　以上HPより引用
　　↑　ココに注目！　最近めっきり減っているからね～～

酸っぱくて辛いんだけど…
ふわとろ卵が中和してくれて、ズルズルいけます！（笑）　
ハイカロリーなのが気になるが、たまにはいーじゃん！


日清 ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺 2食パック 208g



これはネットで見つけた、カレーパンのアレンジ♪
くり抜いた中にミックスベジタブルと小口切りにしたソーセージを入れてカレーと混ぜ合わせ、
卵を割り入れ、とろけるチーズをかけたらオーブンで焼くというもの…



魚焼きグリルでは焦げます（笑）
途中でホイルを被せたけれど、時すでに遅し　

これも、ハイカロリーで罪悪感たっぷりだな～
美味しかったけれど　




さ、食べた分は働くぞ～～！！




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