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夏野菜、食べてま…した!花オクラ♪

2020.10.07 05:24|食べてますよ!
過酷な労働の記事が続くと気分も だから
食べ物の話題を挟んでおこう(笑)

このところすっかり涼しくなっちゃって、夏野菜もすっかりなりを潜めてしまいましたが
飽き飽きしながら せっせと食べていた頃を振り返りましょう…




トマトが沢山とれていた時は、お味噌汁の中にダイブしていたこともありました(笑)

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白皮砂糖南瓜は美味しいです!
この日はサッとゆでて、ニンニクバター炒めにしています。

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旦那さまがお好きなので、献立に困ったら 豚肉のソテー になってしまいます(汗)
ダイエットもしたいとかで、大根のサラダ山盛りが付け合わせ…

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これはある日のお昼ご飯…
アボカドの種って邪魔よねー そして、見事に失敗して汚い状態に(^ー^;)
「口に入っちゃえば一緒よー!」 と仰る平野レミさんが好きです 

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お師匠様の栗カボチャは失敗だったそうで、ほとんどが腐ったりカラスに突かれて消滅 
わずかに残っていたものを含め煮に。

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大根おろしとキノコの炒めたのが乗っかっているのは、和風ハンバーグです。
デミグラスやトマトソースより、こっちのほうが好みだなんて娘も大人になったもんだわ。



ブロ友の manaさんの鮭弁を見た翌日~翌々日には焼き鮭の献立になることが多いです。
山芋の海苔和え はともかく… いまごろタケノコ?

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豆ごはんも季節外れですよね(笑)

夏野菜に飽きてきたころ、突発的に 春 にプレイバックしてるのよ~
真相は、野菜室と冷凍庫を掃除した結果、過去の食材が発掘されたのでした(^m^;)



困った時の豚の生姜焼き…

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そうそう、お隣のUさんから珍しいものを頂きました♪

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花オクラです(@ー@)
普通のオクラの花じゃなくて、花を食べるオクラの花 (←ややこしいなぁ^^;)

花オクラはハイビスカスとおなじアオイ科で上品な甘みとオクラと同じ粘りがあり
トロロアオイとも呼ばれている花野菜です。
このネバネバは整腸やコレステロールを下げる効果があるそうな♪

酢を少量落とした湯でさっと茹でて、ポン酢で和えたもの…
茹でたら↓ ほんのひと口になっちゃってさみしい(^ー^;) もっとたくさんくれ!

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緑の長茄子は輪切りにして豚ミンチとピザ風に。 
種になれなかったジャガイモはお味噌汁にしたら煮崩れてしまった…


お師匠様の丸オクラはなぜか細くて小さいズ。。。
肉巻きにしたら薄切り肉に埋もれる有様です(^^;)

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山芋と揚げのサッと煮 大根と玉ねぎのサラダ 人参しりしり 焼鮭 豆腐とわかめの味噌汁
デザートのイチジク…

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そうそう(^^)イチジクのアンケートの結果を公表していませんでしたね。
それはまた次回 



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テーマ:野菜づくり
ジャンル:趣味・実用

マンゴーのそれからと中秋の名月♪と果敢な大福餅

2020.10.01 22:23|食べてますよ!
3度目の正直?のマンゴーの芽が出て喜んでいたら

枯れまして 

ああ、やっぱりなー
難しいんだなぁ~(^へ^;)
ブロ友の 海月さん は何気にうまく育てておられるけれど、
 にゃ無理だ!

と、そのまま放置していたら~

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小さい芽がいっぱい出ていました 

どゆこと?
マンゴーって、芽がひとつではないってことですかね??
デリケートに見えて、実は野生児なのかしら 

いいわ。このまま、なまぬうるく見守ることにします(^ー^;)


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さっきバックにちらっと映っていたのはシクラメンです 
原種シクラメン 『コウム・シルバープリンセス』
冬野菜の苗を購入するためにお連れお師匠様をお連れした園芸店にありました。
原種シクラメンの中では強健 という点に惹かれました(笑)


今日はいろいろやっていたのですが疲れているので、お気楽な話題を♪

今晩は中秋の名月ですね。
よく晴れていて、お月様がとってもきれいに見えます(^^) 

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捜したけれど、近所にススキはありませんでしたので、花壇の萩だけ…
里芋と洗い米とお月見団子をお供えしました。


今朝の気温は14℃(^ー^;) 
日中は汗ばむ陽気でしたが、夜にはまたぐっと気温が下がって、もう寒いくらい…
晩ご飯は鍋焼きうどんでした~

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娘がお土産に買ってきた大福餅が超変わっていて…

信号みたい(笑)


中が見えるように切って、はんぶんこ。

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左から ラムネフロート、ミカンヨーグルト、赤梅 の味の餡が入っていました。
うーん… まずくはないが、ビミョー!  ヽ(≧▽≦)ノ

糖分取り過ぎ!






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テーマ:野菜づくり
ジャンル:趣味・実用

再生豆苗とリラックマ弁当♪

2020.09.20 23:36|食べてますよ!
 は元気ですよ (^m^)
スキマ時間に白菜とキャベツを植えましたが記事にする時間がありません… (´∀`)

今日はコラム的なUPでお茶を濁そう… (おいこら)

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豆苗はお料理に使った後、容器に水を張って浸けておくと再生してきます。
2回目はソラのおやつです♪


バタバタとあわただしく日々が過ぎていく中~
久しぶりに、キャラ弁を作ってみました(笑)

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簡単だとタカをくくっていましたが、
飾りのチーズやらのりをハサミで切るのが大変 
こりゃあ手先が器用でないとダメだよ。
そして、リラックマは目と目の距離が難しいことがわかりました…

でもおもろいわ。
次は何にしよっかな~





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テーマ:野菜づくり
ジャンル:趣味・実用

神業のようないただきもの♪そして無理はしないでおこう(笑)

2020.08.25 06:06|食べてますよ!
この前は見事なマンゴーだった(@-@)
お隣のTさんから、またもやすばらしいいただき物♪

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神業! 

こういうのをサラッと作って、無造作に下さるのよぅ~~~ 
ブドウは3種類… 飛花ぽんさんならわかるのじゃろうが… 粒が細長いものは新種の珍しいやつ!
大きな青りんごまで…惜しげもなく…  私ならひとりでこっそり食べる

Tさん、ありがとうございます~~ 



草むしりが続くと飽きるので、ごはんネタをはさんでおきます(笑)


レタスと紫玉ねぎのサラダ ブリの塩焼き大根おろし&すだち添え あげの味噌汁 冷奴

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すだちは息子のお土産(先輩からもらったそうな)
せっかく作ったのに、当の本人は遊び歩いていて滞在中はほとんど家でご飯を食べませんでした 


お中元に妹から、なだ万の和風ハンバーグをいただきました♪

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市販の↑冷やしちゃわんむしを器にあけるときにミスって崩壊(汗)


オクラはこのくらいのサイズだと生食できますね♪

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酢の物にちょこっと入ると華やぎます(^^)

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コルノジャッロに当たりが出ました~~ 

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厚揚げと炊き合わせたのですが、からいのなんの 
口の中がひいひいひい~~~~

左側の薄い色は浜ニュークリームです。
こちらは甘くてほっとする味でしたよ(T.T)

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私は鮭のハラスの塩焼き、ほかのみんなは塩鮭でしたが…


旦那様は代替品で、牛肉のステーキです(^-^;)

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先のブリの塩焼きの日、娘に「魚は嫌いやねん」ってこぼしておられたので
今後は旦那さまに魚料理を出すのをやめましたのさ!






昨日、4時に起きるクラブ活動について取り上げたところ
皆様から思わぬ 当たり前の反響があり、ビビッております(^m^)

良い家庭菜園家はみな早起きなんですねぇ!

5時くらいから畑に立ち、一仕事。8時には帰宅し、汗を流して朝ごはん…
理想がそこにありました!
 はまだまだだなあ… と思った次第 



さて、これは夜中に書いた予約投稿です。
昼寝をたっぷりしてしまってまた夜更かししちゃいました~~  だめじゃん!
今日はちゃんと起きれているかな?
それとも1日坊主になっちゃったかな?



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今日はお休み!ランチボックスレッドの味見♪

2020.08.17 11:34|食べてますよ!
ブロ友の すぎさん に頂いた苗から育てた ランチボックスレッド♪

小さい…(笑)

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赤い色に、 
辛いのでは? と ビビッて しまいますが、

なんと、とってもフルーティで甘いのだ! (@-@)

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ゴメン ヽ(≧▽≦)ノ
ちょっとかじるはずが、口がでかいのでヘタしか残らんかった~~

これに酸味があったらリンゴだね♪ 
このままでもいいけど ピクルスにしたら美味しいかも! 

すぎさーん(^@^)ありがとう♪


昨日はちょいと頑張りすぎたので(その割には草を少ししか刈れなかったが)
全身ダル重です(^-^;) いかんなぁ…
今日はゆるっとして、体調の立て直しを図ります。。。


ピーマン多めの青椒肉絲 豆苗とトマトのお浸し にゅうめん

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豚肉のソテー ミニトマトのオリーブオイル炒め 紫唐辛子のニンニク醤油 生タコの刺身

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どの野菜もだけど、ポリフェノールがありそうな紫色の野菜って
加熱するとたいてい色が抜けちゃうよねー  つまんなーい!




焼き鮭 ゴッチャドロ?コルノジャッロ?と牛肉の煮びたし 冷奴

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もう暑くてさ…
調理人は食欲ないのよ(^m^;) でも何か作らねばならん夕方が地獄。。。

地獄と言えば…


地獄の鬼 のようなジャガイモ(笑) 
SWのファントムメナスに出てきたヤツにも似てるな→
(There is no intention of copyright infringement.)

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ブロ友の まあちゃん さんから頂いたジャガイモ・デストロイヤー

中身は黄色みがかったジャガイモでした(^^) おいしいよ~
シンプルなポテトサラダに♪ 残りは秋冬用の種イモに!


暑い時はそうめんだよね~

でも、うちの旦那さまはそうめんがお嫌い  
お腹が冷えるから? 味が無いから??

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ジャンボピーマンの肉詰め♪

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種が少なくて空洞部分が大きいため、肉がどっさり入ります(笑)
1個でお腹がいっぱいに… 

ブロ友の 素流人さん が作っておられた…
トルコ料理の ドルマ だと、肉の他にお米を詰めるからヘルシーかな。
今度やってみたい…



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