ハヤトウリで福神漬け♪

まあちゃんさんから頂いたアマガエル…じゃなかった！
ハヤトウリがいっぱい♪



じつは、ハヤトウリを食べるのは初めて　（たぶん＾＾；）

とりあえず、２個の皮を剥いて薄くスライスしたものをサッとゆでて
酢の物にしてみました（＾＾）／




おかかとの相性抜群♪
さっぱりして美味しいです～

キャベツと豚肉のみそ炒め（回鍋肉ともいう＾＾；）　ゴボウのきんぴら　の献立。




キャベツの消費に苦戦中です（＾ー＾；）
次はトンカツか何かにして、せん切りキャベツにしなくては・・・

おっと、ハヤトウリの話でしたね　

ブロ友のまあちゃんさんやゆずぽんさんが
ハヤトウリで福神漬けを作っておられるのを見て
私も　ハヤトウリを作ってみたい　って言ったら、まあちゃんさんが
「オニが笑うよ！先にこれでつくってみれば」
と種じゃなくて　ハヤトウリの実物を　送ってくださったのよ！
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼





レシピも教えてもらったので
昨晩、夜なべして1.3キロほどを皮を剥いてスライス～～
塩もみしておきました。

それを今日、煮汁で煮て～　

って、結構、奮闘したのに

写真がありません　

あまりに一生懸命やっていたので撮るのを忘れていました　　

ですから、詳しくはまあちゃんのブログを見て→　★
手順はゆずぽんさんの方が詳しいかな　→★



美味しいです！
もう福神漬けを買わなくていいわ（笑）

ゆずちゃんが1キロのレシピでも1・3キロぐらいで作るって言うのわかる～
少なく見えて、タレが意外と残るのよ（＾ー＾；）モッタイナイ！
これ、使いまわしはできんものかのう？

とりあえず、できたものはパックに詰めて保存～
娘にも送る予定でっす！




頂き物のお蕎麦をサッとゆでて、かけそばにしました。
市販の鴨のソテーを乗っけて、ニセ鴨南蛮です（笑）

来年は、
ハヤトウリを栽培したいわぁ　





我が家の　ミニチュア・ハヤトウリ　は元気にしています（＾ー＾；）

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ふたを開けると飛び出してねー　（＾ー＾；）　回収するのに苦労したため、
横開きのケースにお引越し♪
高さがあるので、２匹とも気に入っている様子…　かな？


今日も読んでくださってありがとうございます　
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